Debido a la baja producción de cacao, pero el alto consumo del mismo, expertos prevén escasez y precio elevado del chocolate para el año 2030.
John Mason, director ejecutivo y fundador del Consejo de Investigación de Conservación de la Naturaleza, dijo que las bajas ganancias para los agricultores sobre la producción de cacao han provocado que abandonen los cultivos, disminuyendo la producción.
“En unos años el chocolate será como el caviar, será tan costoso que no cualquier persona podrá pagarlo”, dijo Mason.
El grupo suizo Barry Callebaut hizo un llamado global por el déficit del cacao para el año 2030, los precios del grano ha llegado a $2,000 euros la tonelada aumentando el 25%, el doble del costo que hace 8 años.