México, 20 de junio de 2019.- México cuenta con mil 224 programas educativos de turismo y gastronomía a nivel superior, con 142 nombres distintos de títulos de programas de formación turística, y en buena parte esto se debe al trabajo realizado por los miembros de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo, (Conpeht), afirmó el secretario de Turismo de México, Miguel Torruco Marqués.
Precisó que esta importante cantidad de programas se imparten en un 79 por ciento en instituciones privadas y 21 por ciento en escuelas públicas, con una matrícula total de 120 mil estudiantes, de los cuales el 60 por ciento son mujeres.
Por perfil nacional de egreso, los programas de Gestión Empresarial Turística abarcan el 38 por ciento, seguido de Gastronomía con 37 por ciento, Planificación y Desarrollo Turístico 22 por ciento, y el resto se reparte entre Turismo Alternativo y Administración de instituciones/ Hospitalidad.
Torruco Marqués aseveró que la Conpeht, que actualmente preside la mexicana María del Carmen Morfín Herrera, directora académica del Departamento de Turismo de la Universidad de las Américas Puebla, fue fundada en México en 1991 y desde su inicio contó con la participación de las más prestigiadas instituciones académicas del continente americano, para posteriormente sumar a instituciones educativas de España.
Actualmente, se integra con más de 125 instituciones de educación superior en Iberoamérica y su Capítulo México, cuyo presidente es Vladimir Barra Hernández, coordinador de la licenciatura en Administración Turística y de la Hospitalidad, en la Universidad Iberoamericana Puebla, integra a cerca de treinta instituciones educativas.
En este contexto, el titular de la Secretaría de Turismo dio a conocer que el próximo año, para celebrar los primeros treinta años de la Conpeht, la capital poblana será la sede del congreso que realizan cada año, postulación que resultó ganadora desde hace dos años en su Asamblea General, logrando superar a otros países que también se propusieron.
En ese congreso internacional se discuten temas de vanguardia en materia de turismo, así como los retos y avances que tiene el sector en los diferentes países, logrando conjuntar a docentes, investigadores, empresarios, directivos y estudiantes.
Torruco Marqués explicó que la relevancia del congreso de esta Confederación también radica en que impulsa la profesionalización y actualización de los recursos humanos; acerca a la academia con las necesidades del aparato productivo; fortalece los planes y programas de estudio con temas relevantes y de actualidad; además de que cuenta con la participación de reconocidos especialistas en tópicos de vanguardia, trascendentes para la academia.
Aún más, vincula a las instituciones educativas con empresarios, autoridades de gobierno y organizaciones nacionales e internacionales del sector; fomenta la investigación y la divulgación en materia turística y permite comparar el desarrollo de la educación turística entre los países asistentes.
Asimismo, sensibiliza a los estudiantes y docentes en problemáticas sociales de las naciones sede, a través del programa “Yo soy Conpeht”, que propicia la visita, convivencia y apoyo a casas hogar para niños, a hospitales con pequeños con cáncer y a diversos asilos, entre otros.
El Congreso Internacional de la Conpeht de 2020 se llevará a cabo del 18 al 22 de octubre en el Centro Cultural de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), y tendrá como lema “#Turismo creativo: cultura de nuestros pueblos”.