La ingesta doble de alimentos, así como masticar rápido y una vida sedentaria, generalmente en horario laboral, es una variante de “atracón”, causante del “mal del puerco”, señaló la nutrióloga Rosa Iselda Yáñez Neri, coordinadora de Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
Explicó que al comer el organismo genera calor para metabolizar los alimentos, ese idealmente sería el momento en el que te activas, pero si no comes lo adecuado te da sueño, te sientes pesado, no tienes energía suficiente para seguir el trabajo.
La especialista señaló que el secreto para evitar el “mal del puerco” es:
- Evitar la ingesta de productos ricos en harinas, sales y azúcares refinadas, pues además de causar somnolencia, originan pesadez y tienen poco valor nutrimental.
- Lo mejor es consumir porciones pequeñas en las que se
balanceen proteínas y grasas.
- Beber medio litro de agua antes y después de comer
para facilitar el trabajo del sistema digestivo al diluir los nutrientes.- Evitar no desayunar, pues al aumentar el apetito en el transcurso de la mañana, la persona come todo lo que puede en la primera oportunidad y queda tan satisfecha que ya no cena, y repite el ciclo a la mañana siguiente.