Más de 60% del desperdicio de alimentos proviene de los hogares; 26% pertenece al rubro de servicio de alimentos, por ejemplo, de restaurantes, hoteles o establecimientos educativos; y 13% al comercio, como supermercados o pequeños almacenes, revela el informe Índice de desperdicio de alimentos 2021 que elaboró el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).

Fortificación es la adición de nutrientes como vitaminas y minerales

El largo confinamiento por la pandemia de Covid-19 afectó su crecimiento

La preocupación por mejorar la alimentación va en aumento

Debido a sus cualidades nutricionales, al ser bajo en calorías y alto en fibra

Industrias cárnica y láctea, reciben grandes apoyo en países desarrollados

Eliminar ambientes obesogénicos con ultraprocesados y bebidas azucaradas

Estudio en Cinvestav aporta evidencias sobre beneficios de adecuada alimentación

“Se tirarán a la basura millones de pesos en papelería que se tiene almacenada”.

Se redujo consumo de productos menos saludables con alto contenido en azúcar

Un año y medio de cuarentena, 25 estados regresarán de manera presencial

Se diagnostica con mayor frecuencia en mujeres de 35 a 44 años