CDMX. 9 de julio de 2026.Los sabores de Nayarit llegaron a invadir la capital chilanga para consentir el paladar de miles de personas con lo mejor de su cocina tradicional, la excelente hospitalidad que caracteriza al estado y algunos de los personajes clave que definen la vasta oferta culinaria de esta entidad.
La gastronomía nayarita está dejando su huella en CDMX gracias a su participación en el Festival Gastronómico “México de Mis Sabores”, el cual se realiza dentro de Campo Marte y forma parte de las experiencias del Mundial Social 2026, una estrategia para acompañar la fiesta futbolera con una oferta cultural, gastronómica y de convivencia para toda la población.
Bajo esta premisa, la Secretaría de Turismo estatal llevó a la Ciudad de México una muestra de su riqueza gastronómica y cultural a través de diversas actividades como la participación de Adriana Paniagua, una reconocida cocinera tradicional originaria de la localidad costera de San Pancho, ubicada en el municipio de Bahía de Banderas.
Como embajadora y representante de la gastronomía estatal, Adriana ha conquistado el corazón de los comensales gracias al toque de amor, dedicación y sazón único que imprime a todos sus platillos. Desde “El Itacate”, un espacio dentro de este festival que reúne la riqueza cultural y culinaria de las 32 entidades del país, ella comparte con los asistentes algunos de los sabores más representativos de la costa nayarita, entre ellos el ceviche y tostadas de camarón, el atole y agua de guayaba, además de los tacos de canasta – llamados también "al vapor estilo Compostela" – rellenos de papa, frijol y chicharrón prensado.
La presencia de Adriana Paniagua en este festival representa mucho más que una muestra gastronómica; es una oportunidad para visibilizar a las cocineras tradicionales que mantienen viva la identidad de los pueblos costeros y que, desde sus recetas, historias y saberes, contribuyen a la promoción turística de Nayarit.
Sumado a esto, este estado sobresale también en un frente más dentro de este evento mundialista. Se trata de Terraza Riviera Nayarit, una zona de eventos que destaca por ofrecer la proyección de partidos de fútbol y una propuesta gastronómica maravillosa acompañada de una barra libre que incluyen cervezas, tequila, mezcal y cócteles insignia como "Sangre Cora", famoso por su tonalidad que simboliza la entrega plena de los indígenas coras a su trabajo, que en muchas ocasiones llega hasta la carne viva, la sangre.
Este trago único ha sido preparado y servido por el mismísimo Israel Díaz, dueño y bartender principal de Alquimista Cocktail Room, y que también es conocido por ser el mixólogo del famoso reality show televisivo Master Chef.
Asimismo, a partir del 9 de julio los fogones de Campo Marte darán pasó a su última ruta temática llamada “La Costa y el Pacífico”, donde los sabores de Nayarit brillarán de nuevo a través de exquisitos platillos costeros como el pescado zarandeado y los aguachiles picantes, donde los mariscos frescos son protagonistas.
Para cerrar con broche de oro la participación de Nayarit en el Festival Gastronómico “México de Mis Sabores”, el distinguido chef Héctor Leyva, dueño de los restaurantes Hector’s Kitchen, Zicatela Cocina de México – ambos forman parte de la Guía México Gastronómico #Los250mx 2026 – y Hoja Santa: Cocina de Brasa; se unirá a Amparo Irene Crespo, cocinera tradicional originaria de Santiago Ixcuintla – reconocida como una de las mejores maestras culinarias del país –; para crear un menú conjunto especial que atrapará el corazón y estómagos de todos los asistentes.
Con acciones como esta, este destino continúa fortaleciendo su posicionamiento turístico, generando nuevas oportunidades para el desarrollo del estado y mostrando al país la grandeza de sus destinos, su gente y su identidad.
Los sabores de Nayarit invaden la capital chilanga
Lo mejor de la gastronomía nayarita está presente en el Campo Marte de la Ciudad de México
