La senadora María Merced González González expuso que la biznaga, una de las plantas cactáceas más representativas de México, tiene gran relevancia para el medio ambiente, pues retiene el agua de las lluvias, frena la erosión o alimenta a una gran variedad de insectos que ayudan a polinizar distintos tipos de flores.
Pese a su importante valor para el equilibrio ecológico, esta especie “se encuentra en peligro de extinción debido a su depredación para usos gastronómicos u ornamentales”, advirtió la senadora de Morena, quien detalló que ese saqueo ilegal se extiende a entidades como Coahuila, Guanajuato, Hidalgo, Nuevo León, Puebla, Querétaro y San Luis Potosí.
Ante el riesgo de desaparición en que se encuentra esta planta, la legisladora presentó a la Comisión Permanente un punto de acuerdo para solicitar a la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) y a sus homólogas estatales a que refuercen e implementen acciones para la adecuada reforestación de la biznaga en todo el país.
González González explicó que la biznaga se utiliza, por ejemplo, para producir acitrón, dulce tradicional cristalizado que se come directamente o se emplea en platillos típicos como los chiles en nogada, o de temporada, como la Rosca de Reyes y el relleno del pavo de navidad.