Al señalar que hasta ahora son 90 las personas afectadas, la Secretaría de Salud estatal de Colima (SS) aseguró que fue temporalmente suspendida la empresa que elaboró los alimentos que provocaron el brote de intoxicación alimentaria, el pasado fin de semana.
Lo anterior, explicó mediante un comunicado, como resultado de la investigación sanitaria y estudios de rastreabilidad epidemiológica realizados por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris).
Refirió que luego del brote, se hizo una visita de verificación a la empresa "Banquetes San Nicolás", involucrada en la preparación de los alimentos, constatando que en el lugar sólo almacena mobiliario, artículos de decoración, loza y mantelería, "es decir, ahí no se preparan alimentos, sino que contratan los servicios a otra empresa".
Agregó que en esa otra empresa, localizada en el centro de Colima, se comprobó que presenta condiciones sanitarias deficientes e insuficientes para preservar la cantidad de alimentos que elaboran, al carecer de equipos de refrigeración que mantengan la temperatura de los mismos en condiciones seguras.