En el marco de los trabajos de la Semana Internacional de Alimentos Cofepris 2017, la Secretaría de Salud a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), firmó un convenio de colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), a través del cual los establecimientos agremiados incluirán en sus menús, cartas o escaparates las calorías que contienen los alimentos y bebidas no alcohólicas, así como el porcentaje que representan en la dieta diaria.
Esta acción tiene como objetivo fortalecer las tareas de prevención dirigidas a los consumidores para el control del sobrepeso, la obesidad y la diabetes. La medida permitirá prevenir a la población y generar conciencia social sobre la importancia del cuidado de la salud y la prevención de enfermedades.
La firma del convenio fue atestiguada por Eduardo Jaramillo Navarrete, director general de Promoción de la Salud, en representación del Secretario de Salud, José Narro Robles, y estuvo a cargo de Julio Sánchez y Tépoz, Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, y de Raúl Ramírez Degollado, Tesorero de la Comisión Ejecutiva Nacional de la Canirac.
Jaramillo Navarrete destacó que anualmente mueren en México más de 98 mil personas por problemas de diabetes, lo que representa un elevado costo en salud y para la economía nacional.
Por su parte, el Comisionado Federal Julio Sánchez y Tépoz dijo que el compromiso de la autoridad sanitaria es velar por el cuidado de la salud de la población, por lo que este convenio permitirá fortalecer las acciones con la industria para avanzar en esa línea. Asimismo, celebró el trabajo conjunto con la Canirac, que permitirá impulsar medidas de prevención para el cuidado de la salud.
En tanto, Raúl Ramírez Degollado refrendó el compromiso de la industria restaurantera con la salud de los consumidores y dijo que esta es una decisión positiva para prevenir los problemas de salud.
Dijo que la CANIRAC se suma a estas acciones a través de la red de agremiados a nivel nacional y destacó que la Calculadora Calórica se encuentra en funcionamiento y disponible en el portal institucional de la Cámara: www.canirac.org.mx .