El cáncer es una de las enfermedades más mortíferas que haya afectado a la humanidad.
Aunque aún falta mucho por saber sobre este mal, el American Institute of Cancer Research (AICR) dio a conocer una serie de alimentos que, si bien no garantizan estar libre del riesgo de contraerlo, sí puede reducirlo.
1. Manzana: contiene vitamina C, antioxidantes y quercetina, un flavonoide con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
2. Brócoli: incluye vitamina C, manganeso y vitamina K, además de glucosinolatos que conforman icotiocianatos.
3. Cerezas: vitamina C y Potasio, además de antioxidantes como antocianinas e hidroxicinámico.
4. Café: contiene vitamina B y riboflavina, así como n-metilpiridinio, que hace más fuertes a los antioxidantes.
5. Soya: incluye isoflavonas y químicos que inhiben el crecimiento del cáncer.
6. Tomate: contiene licopeno, un fitoquímico que se concentre en los tejidos de la próstata, con lo que reduciría el riesgo de este tipo de cáncer.
Con información de El Universal.