Existen deliciosas y exquisitas opciones de comida basadas en la frescura y sabor de los productos del mar.

En una entrevista de 1977, la cual más que una entrevista pareciera una predicción, Ernesto Sábato habló acerca de cómo el dominio de la tecnología arrasaría con el hombre. La conquista del mundo de las cosas –afirmaba con la clarividencia de los grandes pensadores– vendría a cambio de un precio trágico: la pérdida del alma. El hombre terminaría por cosificarse y el arte, de todas las actividades del espíritu humano, sería su posibilidad de salvación.

La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) cuenta con los elementos necesarios para reproducirlo de manera sustentable.

La ingesta en exceso de grasas, carbohidratos y azúcares añadidos impacta de forma negativa

Durante el periodo 2018-2022 las ventas al exterior pasaron de 198 millones a 304 millones de dólares.

A finales del año pasado hice una exposición catastrofista en este espacio (El voto en los tiempos del ChatGPT, Vértigo #1179), donde exponía el peligro que representa la irrupción de la Inteligencia Artificial (IA) para las democracias.

Mayo nos brinda la oportunidad para resaltar su dedicación y entrega cocinándole algo especial

La irritación crónica del esófago es un factor de riesgo que puede aumentar la probabilidad de desarrollar cáncer de esófago

Más del 55% del calentamiento global se puede evitar a partir de nuevos enfoques sobre la alimentación

Del 21 al 23 de mayo exposición Saudi food show dedicará un espacio para empresas mexicanas.

La chef Mónica Patiño nos cuenta su historia, sus proyectos y el espacio que le ha dado al arte en Casa Virginia

Secretaría de Agricultura constató presencia de 258 plagas de importancia cuarentenaria.