Un grupo de científicos de la Universidad de Minnesota desarrolló un un sistema de cultivo de carne a través de células madre, que permitiría dejar de matar animales para el consumo humano.
La investigación, que apenas está en fase de experimentación, señala que el cultivo de carne puede desarrollarse entre 9 y 21 días, por lo que si esta práctica se hace de forma masificada podría cambiar la industria alimentaria.
Además, los primeros resultados sugieren que la carne cultivada podría ser un alimento más saludable que la tradicional.
Lon investigadores esperan que la carne cultivada llegue a los restaurantes en 2018 y a comercios en 2021.
Con información de Azteca Noticias.
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