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En tiempos prehispánicos el amaranto o huautli se consideraba “alimento de los dioses” y tenía gran importancia en la vida de los antiguos mexicanos al relacionarse con infinidad de celebraciones y ritos religiosos. Por ello los conquistadores prohibieron la siembra del amaranto hasta casi desaparecerlo. Con esto se destruyó el balance de dieta de los pueblos indígenas y también se generó una crisis alimentaria histórica de la que —en al menos 500 años— no hay aún recuperación. -
Podrá exportarse sin restricciones al mercado de Estados Unidos
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La demanda subió de forma repentina con la recuperación económica tras la pandemia, mientras que un invierno frío redujo las reservas
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Baja California ya cuenta con cinco de 12 cuarteles
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El efecto Cantillon describe el impacto desigual de las políticas monetarias sobre la economía. Si un banco central inyecta más dinero en la economía, el aumento resultante de los precios no se produce uniformemente.
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Más de 60% del desperdicio de alimentos proviene de los hogares; 26% pertenece al rubro de servicio de alimentos, por ejemplo, de restaurantes, hoteles o establecimientos educativos; y 13% al comercio, como supermercados o pequeños almacenes, revela el informe Índice de desperdicio de alimentos 2021 que elaboró el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).
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El curso consta de 25 horas y diez conferencias en línea
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El empresario musical George Wein, quien originó los festivales de música moderna en Estados Unidos cuando ayudó a lanzar los festivales de Jazz y de Folk de Newport, murió a los 95 años.
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Informadores turísticos se alistan para atender a visitantes
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Chihuahua, Tijuana, Puebla y Guadalajara son los principales productores
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Prioridad población infantil, adultos mayores, personal de salud y embarazadas
