En tiempos prehispánicos el amaranto o huautli se consideraba “alimento de los dioses” y tenía gran importancia en la vida de los antiguos mexicanos al relacionarse con infinidad de celebraciones y ritos religiosos. Por ello los conquistadores prohibieron la siembra del amaranto hasta casi desaparecerlo. Con esto se destruyó el balance de dieta de los pueblos indígenas y también se generó una crisis alimentaria histórica de la que —en al menos 500 años— no hay aún recuperación.

Se prevén mil 300 compradores, 47 mil citas de negocios y un gran impacto mediático a nivel mundial

Por tradición llevan 120 años laureando a lo mejor de las ciencias, de la investigación, de la literatura y de las actividades en defensa de los valores universales: en su más reciente edición los Nobel 2021 premiaron el lado más humano de las ciencias, en especial por su contribución a la predicción del cambio climático.

Con un par de batazos oportunos de Austin Riley

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México puede ser líder en producción

Se cuenta con una alta tecnología, gran especialización y experiencia

En la sede del Bosque de San Juan de Aragón, el público podrá participar de manera presencial o virtual

Hacia 2023 se estableció el compromiso para eliminar los AGT-PI de las Américas

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“La historia de las mujeres que dieron forma a esta gran nación”.