En tiempos prehispánicos el amaranto o huautli se consideraba “alimento de los dioses” y tenía gran importancia en la vida de los antiguos mexicanos al relacionarse con infinidad de celebraciones y ritos religiosos. Por ello los conquistadores prohibieron la siembra del amaranto hasta casi desaparecerlo. Con esto se destruyó el balance de dieta de los pueblos indígenas y también se generó una crisis alimentaria histórica de la que —en al menos 500 años— no hay aún recuperación.

Lo que hay seguir en la temporada

La demanda subió de forma repentina con la recuperación económica tras la pandemia, mientras que un invierno frío redujo las reservas

En una carta al presidente, Joe Biden dice que comparte la visión de AMLO

Bajo el lema “detengan la tortura en la frontera”

“Estados Unidos se convirtió en el enemigo que buscaba combatir”.

Se espera alcance un precio de 20 millones de dólares o más

La Niña tiende a causar mayor daño agrícola y sequías en comparación con El Niño y las condiciones neutrales

El régimen niega cualquier apertura o cambio en la forma de gobierno

Manifestó su “plena confianza” en su directora gerente

Hasta la fecha se suman unas 2 mil niñas en América Latina y el Caribe

Descenso de casos por Covid-19, permite la desreconversión de unidades médicas