En tiempos prehispánicos el amaranto o huautli se consideraba “alimento de los dioses” y tenía gran importancia en la vida de los antiguos mexicanos al relacionarse con infinidad de celebraciones y ritos religiosos. Por ello los conquistadores prohibieron la siembra del amaranto hasta casi desaparecerlo. Con esto se destruyó el balance de dieta de los pueblos indígenas y también se generó una crisis alimentaria histórica de la que —en al menos 500 años— no hay aún recuperación.

La economía circular busca imitar a la naturaleza, convirtiendo todos los desechos en un recurso para reintroducirlos al ciclo de producción, en lugar de eliminarlos al final de su vida útil

Zoé Robledo indicó que el Instituto está en proceso de diversificación

Se prevén mil 300 compradores, 47 mil citas de negocios y un gran impacto mediático a nivel mundial

Podrá exportarse sin restricciones al mercado de Estados Unidos

La demanda subió de forma repentina con la recuperación económica tras la pandemia, mientras que un invierno frío redujo las reservas

Por tradición llevan 120 años laureando a lo mejor de las ciencias, de la investigación, de la literatura y de las actividades en defensa de los valores universales: en su más reciente edición los Nobel 2021 premiaron el lado más humano de las ciencias, en especial por su contribución a la predicción del cambio climático.

Caerá 39% venta de autos

Dada la relevancia de la iniciativa presidencial, el propio jefe del Ejecutivo federal, legisladores, líderes partidistas, organismos empresariales y expertos llaman a realizar un amplio diálogo para analizar sus pros y contras: que hablen todos, es la consigna.

Se espera alcance un precio de 20 millones de dólares o más

El gobierno también dijo que habrá financiamiento para almacenamiento adicional de carne y otras medidas con el fin de apoyar a la industria

México puede ser líder en producción