El hígado produce el colesterol que el organismo necesita

Más de 47 mil muertes que lo reportado en el 2019

El color de los alimentos, en particular de los vegetales, revela una serie de compuestos con destacadas y singulares propiedades saludables, médicas y nutricionales. Incluso una investigación de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) propone la clasificación de los vegetales en cuatro grupos cromáticos: verde, blanco, naranja-rojo y morado-azulado.

Instituto Nacional de Rehabilitación cuenta con clínica especializada

Más de 60% del desperdicio de alimentos proviene de los hogares; 26% pertenece al rubro de servicio de alimentos, por ejemplo, de restaurantes, hoteles o establecimientos educativos; y 13% al comercio, como supermercados o pequeños almacenes, revela el informe Índice de desperdicio de alimentos 2021 que elaboró el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).

Fortificación es la adición de nutrientes como vitaminas y minerales

El largo confinamiento por la pandemia de Covid-19 afectó su crecimiento

La preocupación por mejorar la alimentación va en aumento

Debido a sus cualidades nutricionales, al ser bajo en calorías y alto en fibra

Industrias cárnica y láctea, reciben grandes apoyo en países desarrollados

Eliminar ambientes obesogénicos con ultraprocesados y bebidas azucaradas

Estudio en Cinvestav aporta evidencias sobre beneficios de adecuada alimentación