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En tiempos prehispánicos el amaranto o huautli se consideraba “alimento de los dioses” y tenía gran importancia en la vida de los antiguos mexicanos al relacionarse con infinidad de celebraciones y ritos religiosos. Por ello los conquistadores prohibieron la siembra del amaranto hasta casi desaparecerlo. Con esto se destruyó el balance de dieta de los pueblos indígenas y también se generó una crisis alimentaria histórica de la que —en al menos 500 años— no hay aún recuperación. -
Autoridades de Paraguay solicitaron a México su detención y extradición
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El presidente López Obrador y la clase política envían condolencias a la familia
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Podrá exportarse sin restricciones al mercado de Estados Unidos
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La censura de género “es generalizada, tanto en internet y como fuera”, siendo el sexismo y la misoginia factores dominantes que se han intensificado
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Hoy continúa la discución en lo particular
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La retinopatía diabética es la causa número uno de ceguera en México
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Por tradición llevan 120 años laureando a lo mejor de las ciencias, de la investigación, de la literatura y de las actividades en defensa de los valores universales: en su más reciente edición los Nobel 2021 premiaron el lado más humano de las ciencias, en especial por su contribución a la predicción del cambio climático.
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La Sedema invita a las y los capitalinos a ponerle nombre a esta nueva cría
