Más de 60% del desperdicio de alimentos proviene de los hogares; 26% pertenece al rubro de servicio de alimentos, por ejemplo, de restaurantes, hoteles o establecimientos educativos; y 13% al comercio, como supermercados o pequeños almacenes, revela el informe Índice de desperdicio de alimentos 2021 que elaboró el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).

Mientras el mandatario estadunidense Joe Biden trata de convencer a contrarreloj a los congresistas demócratas y republicanos de las bondades de su histórico presupuesto de 3.5 billones de dólares y la inversión en infraestructura por 1.2 billones de dólares, en China el presidente Xi Jinping apremia para que la Iniciativa de la Franja y la Ruta (BRI, por sus siglas en inglés) retome su cauce alcista luego de desplomarse 32% en el primer semestre del año con 19.3 billones de dólares invertidos.

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